药茶疗法是指应用某些茶、中药或具有药性的食物，经加工制成茶剂以及汤、饮、乳、露、汁、浆、水等疗效饮料，用于防治相关疾病的一种方法。

祖国医学运用药茶治疗疾病有着悠久的历史。茶叶既是饮料，也是药物。茶叶与具有降压作用的中药配合加工成药茶，不仅可清热解毒、止渴利尿、提神醒脑、清心明目、消食助运，同时还可起到降压作用。药茶具有配制简便、使用方便、疗效显著等优点，作为一种别具特色的中药剂型，颇受人们欢迎，并被普遍选用。

注意：

1.凡年老体虚者、慢性病患者应用药茶时，应长期、少量地饮用，不宜一次大量饮用。

2.药茶应当日冲泡，当日饮用，次日洗净杯具后再行制作药茶。

3.饮用时间以上午为宜，一般不超过下午17时，睡前尤应避免饮茶。

4.在运用此法治疗时，还可配合其他疗法同时进行。